El aroma de la tradición ya empieza a sentirse en el municipio de Torreón.
Este domingo 28 de septiembre, el Centro de Convenciones, será el escenario para lograr el Récord Guiness de la discada más grande del mundo, un evento que promete convertirse en una auténtica fiesta para el paladar y el corazón de los laguneros.
La monumental receta contempla más de siete toneladas de ingredientes que se guisarán en gigantescas discos de acero.
Entre los sabores protagonistas destacan dos toneladas de carne de res, dos toneladas de cerdo, 300 kilos de chorizo, 150 kilos de tocino, media tonelada de jamón, 400 kilos de salchicha, 350 kilos de chile poblano, 200 kilos de jalapeño y media tonelada de tomate y cebolla, todo perfectamente sazonado y cocinado en 150 kilos de manteca de cerdo.
El resultado será un festín de aromas y colores que tratará de convertir a la Laguna en la capital mundial de la discada.
Para que nadie se quede sin probar, se han preparado 80 mil tortillas, listas para acompañar cada porción de este platillo típico del norte. Además, más de 30 restaurantes locales se sumarán a la causa, aportando 500 salsas cada uno, lo que garantiza que habrá para todos los gustos: desde las más suaves y dulces hasta las más picantes para los valientes.
El ambiente de celebración será el complemento perfecto: música en vivo, actividades para toda la familia y la oportunidad de convivir con chefs y parrilleros que trabajarán en conjunto para que la discada sea un éxito.
La logística ha sido planeada para que el evento sea seguro, ordenado y accesible para locales y visitantes.
Este evento no solo celebra la gastronomía regional, sino también la identidad y la unión de Torreón.
Cada cucharada de esta discada será una muestra de orgullo lagunero y una invitación para que los asistentes se sientan parte de algo histórico.
La cita es este domingo, y la promesa es clara: nadie se irá con hambre.
